Whipped Feta mit Honig und Chilli mit Pays d’Oc IGP Marselan

Dieser cremige Whipped Feta Dip lässt sich am besten zu leckeren Focaccia Muffins und einem roten Pays d’Oc IGP Marselan genießen.

Zutaten

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

  • 150 g Feta
  • 2 EL griechischer Joghurt (oder Skyr)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe (optional)
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup (für die Balance)
  • ½ TL Chiliflocken (z. B. Pul Biber oder rote Chiliflocken)
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: etwas Zitronensaft für Frische

Zubereitung

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Feta grob zerbröseln und mit Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Honig und Chiliflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

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Alles cremig pürieren – je nach gewünschter Konsistenz kannst du etwas mehr Joghurt oder Olivenöl hinzufügen.

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Mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zitronensaft abschmecken.

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In eine Schale geben, mit etwas Olivenöl beträufeln, weitere Chiliflocken und Kräuter darüberstreuen.

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