Dîner d’Oc saison « Printemps »

Bonjour,

Les Vignerons du Pays d’Oc poursuivent l’aventure gastronomique « Dîner d’Oc » avec la saison « Printemps » qui se déroulera le lundi 28 avril 2025 à 19h30 à l’Espace Vinalia – Domaine de Manse à Lattes.

Lors de ce dîner, les recettes créatives proposées par les chefs seront sublimées par les cuvées des vignerons Pays d’Oc IGP.

Les vignerons et les chefs nous feront l’honneur d’être présents pour partager avec vous leurs belles histoires épicuriennes.

LE MENU :

Le Menu :

Entrée : Tapas autour de l’œuf et de l’asperge du Pays d’Oc

Ruddy Gounel Le Grand Arbre – Montpellier

Les Caves Richemer – Cuvée Muscat sec – 2024

Plat : Agneau du Pays d’Oc, carottes à la marjolaine du jardin, sarrasin cuisiné à l’extraction de carottes, jujube Lactofermenté, jus d’agneau aux Piment du Cirque du Bout du Monde

Laurent Cherchi* Reflet d’Obione – Montpellier

• Château Paraza – Cuvée Mme simone rouge – 2023
• Mas des tourelles – Cuvée Grenache noir – 2024

Fromages : Tomme de chevre des pyrennees , cantal jeune, chèvre frais

Frédéric Husser – Husser Traiteur & R Restaurant – Mauguio

Château de Pennautier – Cuvée  Marquis de Pennautier – 2023

 

Dessert : Crumble amande, glace yaourt, mato et espuma Violette

Nicolas Gros – Le Flores’sens – Florensac

Domaine Preignes le Vieux – Cuvée Greg et juju colombard – 2024

Rendez-vous le 28 avril 2025 à 19h30

Espace Vinalia, Domaine de Manse à Lattes.

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Informations pratiques :

• Tarif unique, sur réservation uniquement : 69 € TTC
• Horaire : 19h30
• Lieu : Syndicat des Producteurs de vin de Pays d’Oc – Espace Vinalia
• Contact : 04 67 82 19 34 ou contact-notoriete@interoc.fr