Les vins Pays d’Oc IGP vous invitent à éveiller tous vos sens et à vous laisser tenter, envoûté par l’atmosphère Pays d’Oc …
Rien que pour vos yeux, une mosaïque de couleurs
Les robes des vins Pays d’Oc IGP étalent avec malice une palette de couleurs qui émerveille et régale vos pupilles. Le cépage entretient sa part de mystère… Sous le climat ensoleillé du Pays d’Oc, la baie des raisins déploie avec panache une pigmentation qui donnera, sous l’impulsion de l’Homme qui la travaille, une panoplie de couleurs insoupçonnées.
Rouges Pays d’Oc IGP : de la passion au divin
Par leur diversité de cépages, les Rouges Pays d’Oc IGP arborent un éventail de nuances inattendues. Rubis, grenat, mûre, myrtille et reflets violines se dévoilent tels des diamants exposés à une lumière tantôt vive, tantôt tamisée.
Blancs Pays d’Oc IGP : douceur et raffinement
Les robes des Blancs Pays d’Oc IGP, sous l’influence du soleil, affichent une variation de coloris du jaune paille au doré et revendiquent leur jeunesse avec des reflets verts. Vieillir en fût accentue leur tendance dorée. Le soleil attribue à la vendange surmûrie Pays d’Oc IGP une couleur particulièrement intense l’amenant vers le miel.
Rosés Pays d’Oc IGP : entre délicatesse et volupté
Les Rosés Pays d’Oc IGP déploient avec ravissement une richesse de vins offrant des tonalités pétales de rose, oranger, cerise ou framboise…
Qu’ils fleurent bons ces arômes
Les vins Pays d’Oc IGP vous enivrent de leurs parfums de fleurs et de fruits et de leurs fragrances toutes méditerranéennes. Ils varient en fonction de la concentration du vin.
Par exemple, le Viognier Pays d’Oc IGP vous ravit de ses senteurs fruitières (abricots, mangues, pêches de vigne) et florales (fleurs blanches, pétales de roses, fleurs d’oranger).
Exemple d'évolution aromatique d'un Viognier selon la conduite de la vigne :
Pour tous les palais
Les vins Pays d’Oc IGP étalent avec délice un trésor de saveurs qui caressent votre palais d’une vague Pays d’Oc. La richesse et l’originalité illustrent l’abondance aromatique de ces vins.
Toucher l’atmosphère du Pays d’Oc
La vigne prépondérante en Languedoc-Roussillon s’abreuve des quatre éléments essentiels à son évolution. En Pays d’Oc, ils sont particulièrement favorables à sa maturation et à son équilibre naturel et se déclinent en composantes authentiquement méditerranéennes.
Les 4 éléments : la vie du vignoble du Pays d’Oc
- L’eau qui fait vivre et mûrir
- La terre qui influence et joue sur les arômes
- Les vents qui protègent la vigne de l’humidité
- Le feu du soleil qui emplit ses baies de douceurs, de couleurs et de saveurs
L’or du Pays d’Oc : l’homme et la vigne
Le cœur des Hommes puise les richesses de la vigne et leur passion créative font de leurs vins de véritables bijoux. L’esprit et l’histoire de famille qui accompagnent chaque parcelle de vigne du Pays d’Oc, en font une exception culturelle, un mode de vie.
La pierre l’influence, raconte l’histoire des vins Pays d’Oc IGP et témoigne de leur évolution.
Entendre : cette tentation s’appelle Pays d’Oc
Pour apprécier les sons du Pays d’Oc, venez sur nos terres, à la rencontre de nos vignerons, artistes contemporains du vin et créateurs d’arômes et de couleurs.
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