La dégustation d’un vin Pays d’Oc IGP se déroule en trois étapes, de haut en bas !
Les yeux
D’abord, on le regarde. Cette observation permet d’examiner sa robe, son intensité, sa limpidité…
Le nez
On parle de 1er et 2ème nez.
1er nez, sentez délicatement le vin dans votre verre. Lors de cette 1ère phase, vous sentez les premiers arômes. Ensuite, faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes et savourez les nombreuses facettes de sa palette aromatique.
La bouche
Enfin, il ne vous reste qu’à le mettre en bouche et à le faire circuler pour apprécier toutes ses saveurs.