Comment conserver un vin avant ouverture ?
Comme 90% des consommateurs de vin, vous ne disposez pas de cave à vin. Voici, quelques conseils pratiques pour optimiser la conservation de vos vins Pays d’Oc IGP :
- Conservez les bouteilles horizontalement, cela évite le dessèchement du bouchon.
- Le vin apprécie les températures oscillant entre 11 et 15 degrés.
- Evitez tout écart brutal de température.
- Conservez-le à l’abri de la lumière.
- Evitez toute agitation excessive.
Comment conserver un vin après ouverture ?
Il faut garder à l’esprit que le vin est vivant et qu’il réagit à plusieurs facteurs environnants. Le plus influent est l’air auquel le vin est très sensible. La meilleure solution est d’utiliser un extracteur d’air. (cf. matériel du parfait sommelier)